随着生活水平的提高
,国人的健康观念越来越高
,所以健康饮酒的意识也逐步提升
,而露酒凭借其营养补益功能和寓“佐”于“补”的效果
,非常符合时下消费者的健康饮酒需求
,更让长期在白酒行业厮杀的厂商们对酒类未来看到了一片蓝海
。
露酒发展迎来契机
,市场前景广阔
露酒已经迎来了发展契机
。一方面
,国家“大健康”浪潮持续促使露酒消费市场扩容
。自2016年国务院“健康中国2030 规划纲要”发布后
,全国范围内迅速掀起了“大健康”热潮
。据国家有关权威机构估算
,至2030年
,我国大健康产业的总量将达到或超过20万亿元
。
目前中国露酒市场销售额约为500亿
,而随着茅台
、五粮液等一线名酒企对大健康产业的重大投入
,预测在2030 年之前
,中国露酒的市场容量或将接近2000亿元
。
另一方面
,高速增长的保健酒市场
,为露酒的发展提供了良好的前期市场教育
。此前,大家酒评已经区分过露酒和保健酒的差异和相同
,总结来说
,具有滋补健康功效的露酒获得“蓝帽子”即保健食品认证后才是保健酒
。
数据显示,2014年以来
,我国保健酒行业销售额已突破200亿
,超越黄酒
。在酒业整体增长率仅为5%的情况下
,保健酒保持着年均30%的高速增长
;而随着我国人口老龄化程度不断加深和亚健康人群的逐渐增加
,人们对于健康保健的需求日益增加
,我国保健食品市场也在高速增长
。作为同时具有保健属性和酒属性的产品
,保健酒未来会保持高需求状态
,进而带动露酒市场的大发展
。
事实上
,近年来露酒行业一直保持较高的发展速度
, 2017年12月份纳入到国家统计局范围的酿酒企业245家
,累计完成销售收入400.34亿元
,比上一年同期相比增加了15.31%
,累计实现利润总额44.46亿
,比上一年同期相比增长15.20%
。
此外
,近些年来露酒行业不断有新的产品开发
,白酒龙头企业的进入和跨行业新入局者的加入
,都在增加消费者对露酒的关注度
,有利于露酒行业发展
。
综上宏观政策和行业发展现状
,露酒市场整体发展向好
。
价格和度数适宜
,或可打开“90后”酒市场新局面
值得注意的是
,在露酒的发展中
,年轻消费者的推动不可忽视
。随着80
、90 后消费群体的崛起
,中国白酒市场进入越来越细分化
、个性化的消费时代
,许多年轻消费者更愿意选择“露酒”
。
数据显示
,在2018年春节期间
,80后网上购买白酒的数量已经超过70后,白酒的主力消费群体从70后开始转向于80后
,且90后正在加入。而这些新型消费群体与先前的50后
、60后在消费选择
、消费场景
、消费模式的选择上也都大为不同
。
综观当前许多白酒企业
,“年轻人市场”都是一个极具诱惑力的词汇
。为了在这个市场占据一席之地
,酒企们可谓是竭尽了脑力
,纷纷推出年轻化营销策略
,以贴近新兴消费市场
。五粮液
、茅台
、泸州老窖
、郎酒
、洋河等老牌白酒企业
,纷纷推出了面向年轻人市场的产品
,同时
,一些白酒新贵也借势攻城掠地
。
而在这方面
,露酒的天然优势以及价格
、易低度的特性可以很好的贴合年轻消费者的需求
,为白酒企业开拓年轻人市场提供很好的契机
。
其一
,健康饮酒
、科学养生
、淡雅低度
,已经成为酒水消费趋势
。主流保健酒的酒体度数相对高
,大部分都在30°—40°之间
,和白酒有近亲血缘关系
。从年轻消费群体分析
,“度数低”的特质
,会深深迎合了现代人健康饮酒
、科学养生的理念
。参考罗兰贝格针对年轻人的一份酒水消费调研报告发现
,年轻人最爱喝的酒是啤酒
,其次是葡萄酒
、预调酒
、调味啤酒等在内的低度酒
。目前市面上多数露酒是针对年轻群体研发
、酿造的低度
、清爽
、活力型饮料酒
。
露酒精选人参
、桂花
、枸杞等动植物辅料
,利用国内领先的数字化提取工艺
,多采用白酒为基酒而制成
,口感甘甜
,入口轻松
,旨在满足年轻消费群体的个性化饮酒需求!也适合年轻女性朋友小聚
、晚餐搭配
、出游畅饮
,酒度较低
,不易饮醉
,是一款绿色健康的饮料酒
。
其二
,喝不惯高度酒
。很多年轻人喝酒的历史并不长
,甚至有的人才开始喝
,一上来就喝高度酒对多数年轻人来说有些不习惯
,从低度酒开始尝试会是一个更好的方式
。二是低度酒的社交属性更强
。在年轻人的聚会中
,往往男女混合
,为了照顾到所有人的口味
,并且维持一个轻松愉快的交流氛围
,低度酒比高度酒更能达到效果
。
对于80
、90后来说
,追求自由
、创新
、洒脱的理念
,让大家对中国传统白酒敬而远之
,因为在他们观念中
,白酒主要应用于商务应酬
、政务要谈场合
,比较正式
,总觉得有一种束缚感,和当下年轻人的洒脱自然相违和
,他们需要一款创新
、随意搭配
、便于上口的饮料型酒品
。因此对于露酒是很好的机会
。
其三
,当前“90后”酒类消费总体仍处于较低价位。其中月收入1万元以下的“90后”消费者占比将近八成
,且6000元以下月收入便占据40.6%
。较低的收入反映出“90后”消费者的经济水平尚处于起步阶段
,但从另一个角度看
,也体现出“90后”消费者消费潜力巨大。露酒的价格宜人
,目前露酒的主要几大品牌中除了茅台白金酒外
,椰岛鹿龟酒
、五粮液黄金酒、汾酒竹叶青
,价格都较便宜
。加上露酒的“健康”和“调理”标签或能为自己在年轻人市场中打开更多局面
。
因此
,综合来看
,露酒已经成为当下酒行业一个大的风口
!